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西班牙土豆煎蛋饼

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雨不柔

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豆煎蛋饼是西班牙的传统小吃,广受男女老少的喜爱。说起它的由来,据闻19世纪初的西班牙并不富裕,鸡蛋是非人人都能吃得起的食物,家庭主妇为了让家人吃得饱肚又能增加营养,才创出这道混合了土豆的煎蛋饼

原料:

  鸡蛋(6个)、土豆(2个)、洋葱(1个)、吸油纸(若干)

做法:
  1 土豆去皮洗净后切成小薄片,用清水冲去表面淀粉沥干待用。
  2 洋葱去老皮,洗净后切小块
  3 待油锅烧至六成热时,放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄,bet365洋葱的香味出来。
  4 取6个鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液
  5 炸好的土豆和洋葱捞出,用厨房纸吸干油分,放入鸡蛋液中拌匀,并用适量的盐和黑胡椒调味。
  6 重新烧热油锅,倒入鸡蛋液,煎至蛋饼表面呈金黄色。
  7 翻转另一面,将鸡蛋饼两面煎至呈金黄色。
  8 把鸡蛋饼切成小块,即可趁热食用。
 
  风味独特,口感极佳
  营养价值:
  1。土豆所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
  2。鸡蛋的营养是非常完美的,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然办中最优良的蛋白质。
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刘洋忘我

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沙发

Re:西班牙土豆煎蛋饼

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装修幸福家

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Re:西班牙土豆煎蛋饼

酸辣土豆丝
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